全球粮食大洗牌，中国停买美国大豆创17年新低，美国豆农愁眉不展

明尼苏达州的农场主达林·约翰逊站在堆满大豆的仓库前，望着金灿灿却滞销的豆子眉头紧锁：“仓库早满了，价格跌得底朝天，今年一粒大豆都没卖给中国。就算现在谈成协议，也赶不上今年的收获季了。”

他的无奈是2025年美国豆农的缩影。就在这个收获季，中国对美国大豆的采购量降至近三十年来的冰点，而巴西大豆却以每小时400吨的装船速度抢占中国市场。

2018年特朗普政府对中国商品加征关税时，大豆被列入反制清单。

这一决定让美国豆农付出沉重代价。2025年中国对美大豆加征94%关税，使美国大豆到岸价格从每吨400美元飙升至776美元，而同期巴西大豆价格稳定在380-400美元。价格优势的丧失直接导致订单归零。

芝加哥期货交易所的数据显示，大豆价格从2024年秋季的每蒲式耳12.8美元跌至2025年9月的9.4美元，跌幅达26%。内布拉斯加大学农业经济系教授科里·沃尔特斯指出：“固定成本不变的情况下，农户每英亩现金流由正转负120-150美元。” 伊利诺伊州豆农托德·梅因算了一笔账：种植1000亩大豆，除去成本要亏损近10万美元。

当美国豆农陷入困境时，巴西正迎来历史性机遇。

2025年巴西大豆产量预计达到1.68亿吨，较上一年度增长14%。巴西对华大豆出口占比从2018年的不足50%飙升至2025年的79%，牢牢占据中国市场头把交椅。

巴西的成功得益于三重优势：一是技术革命，通过无人机监测和AI预测病虫害，将单产从2016年的2.8吨/公顷提升至2024年的3.4吨/公顷；二是物流升级，中粮集团在巴西投资的专用码头将装船时间从72小时压缩至36小时；三是政策红利，中巴签署的“零毁林大豆”协议为巴西农民带来每亩200元的增收。

技术替代也在降低进口依赖。

牧原股份与西湖大学合作的“无豆养猪”技术，将饲料中豆粕用量从17%降至12.8%，预计每年可减少进口大豆1000万吨。低蛋白日粮技术的推广使豆粕用量下降15%，进一步缓解了对外依赖。

中国的大豆进口多元化战略已形成规模。

2024年，中国从12个国家进口大豆，其中巴西占71%，美国仅占21%。同时，中国通过“大豆振兴计划”将国内产量从2016年的1359万吨提升至2024年的2065万吨。

美国大豆滞销引发连锁反应。

农业机械行业需求下降，中西部农机经销商拖拉机销量下滑30%。银行农业贷款不良率在2025年第二季度达到6.2%，为十年来最高。部分农场主被迫抵押土地，爱荷华州农民约翰·卡特已抵押第3块土地维持经营。

美国试图转向其他市场，2025年7月与日本达成总额80亿美元的农产品采购协议。但这一规模不及对中国年出口量的三分之一，无法弥补市场缺口。美国大豆协会预测，如果94%的关税持续一年，美国大豆出口量将减少1000-1500万吨，直接经济损失超过50亿美元。