用期货给花生价格“上保险”——花生期货套期保值全攻略

老李是山东的花生种植户，去年秋天花生丰收，本该高兴，可市场价却比种植前跌了近两成，辛苦一年利润缩水大半。像老李这样的花生种植者，常被价格波动困扰，其实，用花生期货套期保值就能给价格“上保险”。

套期保值是啥？简单说，就是在期货市场和现货市场做相反买卖，对冲风险。比如老李担心未来花生价格下跌，可在期货市场卖出对应数量的花生期货合约，锁定一个相对理想的售价。等现货花生收获上市，不管市场价跌到多少，期货市场的盈利能弥补现货的损失，就像给花生价格买了份“保险”。

对于花生加工企业，套期保值同样实用。一家油脂厂计划两个月后采购100吨花生，当时现货价每吨8000元，期货价每吨8100元。油脂厂担心价格上涨，便在期货市场买入100吨花生期货合约。两个月后，现货价涨到每吨8200元，期货价涨到每吨8300元。油脂厂按现货价买入花生，每吨多花200元，但在期货市场卖出合约，每吨盈利200元，盈亏相抵，锁定了采购成本。

一、什么是套期保值?

套期保值是期货市场的「价格保险」工具，通过在期货市场建立与现货相反的头寸，用期货盈利对冲现货亏损，锁定成本或利润。

比如：农民担心玉米收获时价格下跌→提前卖出玉米期货，锁定售价。

工厂担心钢材涨价→>提前买入钢材期货，锁定采购成本。